salé

Oui bon alors je sais ce que tu vas dire… Et d’une, la parisienne déborded a dépassé la DLUO instaurée pour publier ce post (ooops) Et de deux, une tarte aux oignons à l’heure où le barbeuk et le pastaga ont rejoint leur ami möllky dans la cagette «lointains souvenirs, hibernation douze mois» et que les étals se couvrent de cucurbitacés et autres choux pommelés, elle abuse. Oui, mais non! Parce qu’avec cette recette, Et toi, tu manges quoi? fait revenir un peu d’été sur les tables avec des ingrédients… qu’on trouve toute l’année…... [Lire la suite]

      Dear American Girl, Bon alors évidemment, quand on vit au pays de Thomas Jefferson, la Liberty Bell, Lafayette, la plus vieille constitution du monde et tout le toutim, notre équipée royale sur les rives de la Loire,  ça fait forcément froncer des sourcils républicains… ouai mais ma bonne dame, c’est qu’on avait une royale excuse (ok, après j’arrête !) : les fromages de chèèèèvre (avec les vins qui vont bien !)   Parce que si les châteaux sont peuplés de dauphins (et assez souvent... [Lire la suite]

Paris, ici Paris ! Alors, je sais ce que tu vas dire : « mais qu’est-ce qu’elle fout, on a déjà un post sur les tartes et dans le bouquin ‘faites pousser votre blog sans OGM’, y disent bien qu’il faut varier, diversifier, attirer, faire saliver, inventer quoi. Elle veut pas qu’on devienne riches et célèbres ou bien? » I know, I know, I know BUT les pâtes à tarte, c’est ma marotte à moi. J’en ai toujours d’avance dans le... [Lire la suite]

Good morning New York ! Nos (fidèles ?) lecteurs seraient en droit de se demander si ce blog est sponsorisé par Météo France puisque je m’apprête, une fois de plus, à faire un commentaire sur le baromètre… Oui mais bon c’est pour dire que quand le mercure repasse la barre des 25°c (33°c cet aprèm selon joëlkolado), y’a des ingrédients et des recettes qui reprennent automatiquement leurs quartiers (d’été) dans ma (mini) cuisine de Belleville… En vrac, la salade de... [Lire la suite]

Depuis le temps, tu nous connais, mon esprit de contradiction et moi, non ? Il a suffi qu’on mette le cap sur la Normandie (ses pêcheurs vendant sur les quais, ses plateaux de fruits de mer, ses soles à la crème, ses quintaux de crevettes grises…) pour que je m’entiche… d’un charcutier ! De Dieppe, où les chalutiers slaloment entre deux ferries partant pour Newhaven pour venir décharger leur cargaison d’iode près de l’ancienne criée, j’ai rapporté jambon blanc, d’York et persillé à... [Lire la suite]

  <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 415 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-520092929 1073786111 9 0 415 0;} /* Style Definitions */ ... [Lire la suite]

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 415 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-520092929 1073786111 9 0 415 0;} /* Style... [Lire la suite]

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 415 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2... [Lire la suite]

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 415 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; ... [Lire la suite]