jeudi 15 octobre 2015

Cookies chocolat et pointe de sel

  Des cookies made in France???!!??? OuuuuuHhh…..provocatiiiiiiiiion!!! (pour ceux qui n'ont pas suivi...voir ici) Ok tu es la boss incontestée du biscuit de noël mais « l’Américaine » ici, c’est moi non de Zeus ! Alors accroche-toi bien à ta cuillère en bois parce que je viens de remettre la main sur LA recette, celle qui fait frémir Levain Bakery, Magnolia Bakery et consorts : The cookie battle in on Bab’ ! Il est de ces recettes que l‘on arrive jamais à publier. Non qu’elles soient... [Lire la suite]
Posté par sophieNY à 23:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 9 novembre 2014

Chocolat et prâlin : les cookies de la win ! (ou «câlice de tabarnac de crisse, qu’c’est goûtu!»)

Tout juste sortie de ton four (bien calé bien droit sur sa nouvelle étagère d’équerre...), une recette est souvent une histoire de chemins culinaires qui se croisent, de tambouille interne qui mitonne dans ta tête bref de melting pot(es) qui va bien. Dans le registre «cuisine sous influences», ces cookies se posent là, à mi-chemin entre le Canada et Paris, un truc à faire baver de concert bobos et orignaux. Tu prends une filleule voyageuse et cuisinière en herbe - qui, comme il se doit, te rapporte un… livre de cuisine de ses... [Lire la suite]
Posté par laureparis à 21:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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