mercredi 30 mars 2011

Oeuf a la coque DIY ("Do It Yourself")

  Un jour, la fille de MacGyver voulait se faire cuire un œuf coque mais ne trouvait pas de coquetier dans sa cabane de l’Upper West. Elle alla voir sa mère super trop intelligente et plutôt balèze en cuisine pour lui demander conseil. « Pas de problème mon p'tit muffin, on a pas de coquetier mais on a des idées ! ».  « Mouias » lui répond le muffin. « Y’en a d’autres qui nous ont fait le coup avec leurs idées il y a quelques années et maintenant on n’est pas certain que ca ne nous ait pas... [Lire la suite]
Posté par sophieNY à 19:54 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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jeudi 24 mars 2011

Volcano mi amore

Voila des années que j’errais à sa recherche. Elégant, il savait toujours me mettre a l’aise, me faire perdre la tète aussi parfois et me faire rire souvent (très bêtement en général). Irrésistible, il était doux, sucre mais costaud…si costaud. Allez fais pas ta mijaurée. Toi aussi  tu avais des bulles dans les yeux lorsque l’on prononçait son nom : Voooolcanoooo. Best cocktail in the world (selon mon propre palmarès) que nous avions pris l’habitude de siroter (modérée l’habitude bien entendu…relax Moman) des qu’une... [Lire la suite]
Posté par sophieNY à 20:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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lundi 7 mars 2011

Une salade bête comme chou

       On ne change pas une équipe qui gagne ! Après les Césars, les Oscars, les Victoires, voici le meilleur espoir de la salade qui te veut du bien, élevée dans l’ombre du jusqu’alors irremplaçable duo lentilles/tofu fumé : la salade aux deux choux et aux graines… Je te fais le pitch : ça croque, ça craque de partout et c’est joli comme tout (Note de l’éditeur : l’abus de Mad Men peut nuire à l’état mental de la cuisinière et amener des dérives de type « slogan publicitaire à deux... [Lire la suite]
Posté par laureparis à 16:51 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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samedi 5 mars 2011

Travers de porc, sirop d'erable et Coca-Cola - Deuxième

Il y a peu, je m'apercevais que ta mère... ouich ta propre mère...ne connaissait pas cette recette... WHAAAAT?????Mais MH, je peux pas te laisser comme ça que j'lui dis tout net, c'est ma recette préférée! Il est vrai que ces côtes de cochon avait été rédigées à une époque où nous avions environ..euh... 2 lecteurs (en nous comptant bien sûr!). J'ai trouve trop triste de les laisser là où elles étaient, complètement ignorées du grand, très grand public...après tout, c'est encore dans les vieux posts que l'on fait la meilleure... [Lire la suite]
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jeudi 24 février 2011

Jambon de canard maison: « All you need is salt »

  ”Elle a fait son jambon toute seule. Elle a faaiiiiit son jambon tout’ seule. C’était dans ces années un peu folles..lalalalalalalalalaaaaaaaaaaaaaaa…ouhou elle a fait son jambon tout’ seule. » Comment ca, c’est pas super sexy de faire du jambon maison? Lady Gaga a bien remis la boucherie sur le devant de la scène, je suis prête a réveiller les amateurs de charcuterie qui sommeillent en chacun d’entre nous (parfaitement endormis de ce cote de l’Atlantique !). Tu me disais que le blog manquait de recettes salées ces... [Lire la suite]
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dimanche 20 février 2011

Gâteau roulé ou la séquence remember...

"Do you remember, padiya, dancing in september, padiya, never was a claoudy dayyyyyyyy"… Oui madame, les Earth, Wind & Fire ! Il fallait bien ça pour célébrer le gâteau le plus tenté dans les cuisines françaises, le plus honni des ados ingrats adeptes de Savanes gonflés aux amphètes ("quoi ? encôôre un gâteau roulé ?"), le plus raté (pour terminer en bûche béton avec fausse ganache incorporée ou en serpillière à gelée de groseilles), le plus... [Lire la suite]
Posté par laureparis à 14:14 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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vendredi 18 février 2011

"Et toi, tu manges quoi?" est en page 10

"Et toi, tu manges quoi?" est dans le premier numero de Yummy! Magazine, page 10 donc. Check this out! http://www.yummymagazine.fr/
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jeudi 3 février 2011

Risotto glacé caramélisé

Le blanc, en ce moment, c’est tous les jours a New York. Il neige fort, très fort sur Manhattan. Les jours de tempête, l’espace de quelques heures, d’un jour, les écoles ferment, les bus s’arrêtent, la ville ralentit, enfin. Qui dit Snow day, dit luge dans Central Park, cocooning et cuisine of course. Parfait cocktail pour se lancer dans quelques experimentations. Envie de blanc, de lait, de crème, du moelleux et du craquant de la neige, du chaud dedans et froid dehors (ou l’inverse!). A consommer en regardant les flocons... [Lire la suite]
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jeudi 20 janvier 2011

Menu best of 2010

Nous profitons de cette nouvelle année (c'est tout juste mais on est encore dans les temps!) pour vous remercier de vos lectures assidues de 2010 et vous féliciter à l’avance pour celles de 2011. C'est aussi l'occasion de réchauffer nos/vos recettes préférées de 2010. Le best of 2010 donc…en attendant le bêtisier 2011 et peut-être le calendrier 2012 (si jamais les recettes de cuisine ca marche pas!). Enjoy! Laure et Sophie ITALIAN WEDDING SOUP CLAM CHOWDER NAVARIN D'AGNEAU   ... [Lire la suite]
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dimanche 16 janvier 2011

Rugelach : Biscuits de l’apres.

“Let it snow, let it snow, let it snow…” Il semblerait que je n’ai pas eu mon lot de chants de Noël pourtant déversés par litres dans tous les recoins des Etats-Unis entre... entre Thanksgiving et Noël, à peine les os de la dinde débarrassés et avant même les premiers sapins exposés sur les trottoirs. Mais pourquoi donc je te parle de Noël alors que l’on a déjà mangé la galette et que l’on se prépare pour mardi gras ? Ca serait pas rapport à comme quoi J’AI PO EU MES GAAAATEAUX DE NOEL !!!???!?!!!??? C’est qu’il fut un... [Lire la suite]
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